Venezuela dio el primer sorbo a su excelencia cafetalera con el inicio de la Primera Ronda de Catación de los cafés inscritos en el 4° Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV 2025), que se realizará del 28 al 30 de noviembre en el Parque Simón Bolívar de La Carlota.
Productores y productoras del país comenzaron a presentar sus lotes para ser evaluados en esta etapa sensorial clave, que definirá qué cafés representarán a Venezuela en esta plataforma internacional.
“La catación es la antesala para destacar la calidad de quienes lograron un grano superior en su cosecha”, afirmó Gabriel González, presidente del EICEV. Por su parte, el jurado internacional, Víctor Cadenas, resaltó la riqueza sensorial del café venezolano y su diversidad de sabores únicos, que lo posicionan como referente global.
El EICEV 2025 no solo premia la excelencia del café, sino que funciona como un escaparate internacional para catadores, compradores y baristas, consolidando la identidad y el esfuerzo del sector cafetalero venezolano.
